The present invention provides a beverage that, despite being a non-alcoholic beer with a low total extract content, has good body. Specifically, by adjusting the pH of a non-alcoholic beer with a low total extract content to within a specific range, a beverage with good body is provided.Linvention concerne une boisson au goût de bière, à faible teneur en extraits, laquelle procure une bonne sensation en bouche. Concrètement, dans une boisson au goût de bière à faible teneur en extraits le pH est maintenu dans une plage spécifique, ce qui permet de conférer à la boisson une bonne sensation en bouche.本発明は、エキス分の総量が低いビールテイスト飲料であっても飲み応え感が付与された飲料を提供する。具体的には、エキス分の総量が低いビールテイスト飲料において、pHを特定の範囲に調整することにより、飲み応えの付与された飲料を提供する。
