一种茶味糍粑的生产工艺技术

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专利权人:

王晓蕊

发明人:

王晓蕊

申请号：

CN201410746113.6

公开号：

CN104431721A

申请日:

2014.12.05

申请国别(地区):

中国

年份:

2015

代理人:

摘要：

本发明提供了一种茶味糍粑的生产工艺技术，属于糍粑食品技术领域。甜茶中含有丰富的氨基酸、甜茶甙、甜茶黄酮等活性物质，具有保健作用，清热、润肺、祛痰止咳等作用。通过这种特殊的制作方法解决了甜茶不能直接加入糍粑、食用气味重的问题。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/