卤虫干(粉)生产工艺技术
- 专利权人:
- 南京市粮食科学研究设计所
- 发明人:
- 孙瑞椒,刘宁,朱振海,王道力
- 申请号：
- CN92107258.9
- 公开号：
- CN1073836A
- 申请日:
- 1992.01.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 沈根水
- 摘要：
- 本发明是一种名贵水产饵料——卤虫干(粉)及其生产工艺技术。主要是将卤水沉淀过滤、卤水漂洗、淡水漂洗去泥沙、去盐、去杂(漂浮物)，经离心脱水，微波机处理5-30分钟灭酶、灭菌去水分5-10％，再经太阳能烘房烘干处理去除剩余水分75-80％，然后微波机再处理，使其含水分控制在15％以下，冷却、包装。卤虫干(粉)含粗蛋白50-55％，脂肪16-18％，灰分17-19％，水分≤8％，作为饵料保存期3个月，作为食品、保健食品达相应的食品补晶要求。成本5200元/吨以下。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
