A dental Composition of Papain Gel for the treatment of non traumatic cavities comprising Papain with a final activity of at least 3000 U \/ mg, the Papain is a mixture of bioencapsulada in buffer of pH = 7 - c\u2081\u208b\u2084 polyol - pectin - alcanolamina C \u2081\u208b\u2086 - Nonionic Emulsifier, together with colorants, preservatives and pharmaceutically acceptable solvent.A method for preparing such a Composition of Papain. Claim 16: the composition according to claim 1, characterized in that it comprises Papain (30000 U \/ mg), 10.00% p \/ p, P \/ p% Citrus Pectin 8,00 8,00% p \/ p, Propylene Glycol, triethanolamine (99%) to 0.72% p \/ p, polyoxyethylene sorbitan Monooleate (TW 80 20 OE) 0.50 kh\u2082po\u2084 0.03% w \/ W 78% na\u2082hpo\u2084 01283% p \/ p, P \/ p toluidine Blue (Sun.AC 1% w \/ W) 0.09% p \/ p, P \/ p 0.10% Methylparaben Propylparaben, 0.05% w \/ W and DISTILLED WATER 72.37% p \/ p.Una composición odontológica de papaína en gel para el tratamiento atraumático de caries que comprende papaína con una actividad final de por lo menos 3.000 U/mg, en donde la papaína se encuentra bioencapsulada en una mezcla de buffer de pH = 7-poliol de C₁₋₄-pectina-alcanolamina de C₁₋₆-emulsionante no iónico, junto con colorantes, conservantes y solventes farmacéuticamente aceptables. Un método para preparar dicha composición de papaína. Reivindicación 16: La composición según la reivindicación 1, caracterizada porque comprende papaína (30.000 U/mg) 10,00% p/p, pectina cítrica 8,00% p/p, propilenglicol 8,00% p/p, trietanolamina (99%) 0,72% p/p, monoleato de polioxietileno sorbitano con 20 OE (TW 80) 0,50% p/p, KH₂PO₄ 0,0378% p/p, Na₂HPO₄ 0,1283% p/p, azul de toluidina (sol. ac. 1% p/p) 0,09% p/p, metilparabeno 0,10% p/p, propilparabeno 0,05 % p/p, y agua destilada 72,37 % p/p.
