一种弯曲单孢菌海藻糖合成酶基因及其应用
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 韦宇拓,黄日波,梁甲元,杜丽琴
- 申请号：
- CN201010614832.4
- 公开号：
- CN102154327A
- 申请日:
- 2010.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 黄永校
- 摘要：
- 一种弯曲高温单孢菌海藻糖合成酶基因及其应用，该基因克隆自弯曲高温单孢菌(Thermomonospora curvata)，它表达的海藻糖合成酶具有两种不同的转化功能，该酶在正常的生化反应条件下可以将麦芽糖转化成海藻糖，也能将蔗糖转化生成海藻酮糖。该基因可以应用于转化麦芽糖生产海藻糖，也可以用于转化蔗糖生产海藻酮糖。这种海藻糖和海藻酮糖都可应用于食品工业、饮料和功能性食品、美容化妆品、医药生物制品等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
