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一种玫瑰链霉菌海藻糖合成酶基因及其应用
- 专利权人:
- 南宁中诺生物工程有限责任公司
- 发明人:
- 黄日波,韦宇拓,梁甲元,杜丽琴
- 申请号：
- CN201210011457.3
- 公开号：
- CN102533822A
- 申请日:
- 2012.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 黄永校
- 摘要：
- 一种玫瑰链霉菌海藻糖合成酶基因及其应用，该基因克隆自玫瑰链霉菌（Streptosporangiumroseum）它表达的海藻糖合成酶能将麦芽糖转化为海藻糖，该基因的最大特点具有范围较广的反应温度和pH，在25~35℃和pH在6.5~7.5都能保持较高的酶活力，且转化效率高，反应速度快，在最佳的反应条件下转化麦芽糖生成海藻糖的反应产物中海藻糖含量可以达到82％，并且只产生很少的葡萄糖，有利于提高底物的转化率，降低生产成本。应用该基因生产的重组海藻糖合成酶可以以市场销售的麦芽糖浆或者以淀粉制备的麦芽糖浆为原料来制备海藻糖，这种海藻糖可应用于食品工业、美容化妆品、医药生物制品等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
