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一种超声辅助制备大蒜降血压功能因子的方法
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 马海乐,任晓锋,骆琳,彭蕾
- 申请号：
- CN201110368022.X
- 公开号：
- CN102499967A
- 申请日:
- 2011.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 本发明一种超声辅助制备大蒜降血压功能因子的方法，属于农产品深加工技术领域。按照下述步骤进行：（1）粉碎：将经热风干燥的大蒜片粉碎，过60目筛，得大蒜粉；（2）超声辅助提取：按料液比8:100加水，加热至设定温度后进行超声辅助提取；提取液以逆流循环的方式通过聚能式超声探头，提取物为直接提取得到的大蒜降血压功能因子；（3）离心分离：提取液加乙醇沉淀，沉淀物为具有降血压功能的粗多糖，上清液为富含蛋白具有降血压功能的提取物；（4）酶解：对离心分离得到的上清液加蛋白酶进行酶解，得到具有降血压功能的酶解物。经过超声处理后，缩短了提取和酶解的时间，改善了制备效果，提高了产物的活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
