一种牛奶冰激凌蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 郯城美时莲食品有限公司
- 发明人:
- 周付刚,苏安分
- 申请号：
- CN201710815649.2
- 公开号：
- CN107439780A
- 申请日:
- 2017.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 徐明双
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛奶冰激凌蛋糕及其制备方法，是由以下原料制得的：白砂糖、奶油、脱脂乳粉、复合风味剂、全脂乳粉、稀奶油、葡萄糖浆、鸡蛋、成型剂、甜炼乳、食用盐、纯净水。本发明的牛奶冰激凌蛋糕口感独特、营养丰富、组织细腻、口感润滑、制作简便，还具有一定的抗衰老、增强体力、养胃健脾的功效，具有极好的成型性，口感更细腻润滑，更易于人体消化吸收，可作为炎热夏天消暑冷饮，也可作为日常保健食品。本发明的制备方法工艺简单，加工成本较低，有利于对产品进行规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
