一种五味草莓干加工方法
- 专利权人:
- 马静伟
- 发明人:
- 马静伟
- 申请号：
- CN201410517791.5
- 公开号：
- CN105519892A
- 申请日:
- 2014.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王彦明
- 摘要：
- 本发明提供了一种五味草莓干加工方法，该方法将鲜草莓10kg洗净，放入沸水中浸烫1-2分钟。捞出倒入缸中加食盐1kg混匀浸渍5天，滤去浸出液，加入甘草粉和姜粉各150g、白糖5kg，混匀浸渍7天，用烘干机在50-70℃下烘干至含水量6%以下即可。本发明制作的草莓食品不仅营养丰富，风味独特，而且容易长时间保存，可以大批量生产，陆续上市，一定程度上缓解了草莓集中上市的销售问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
