High purity steviol glycoside

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专利权人:

ピュアサークル スンディリアン ブルハド;ザ コカ － コーラ カンパニー

发明人:

マルコシャン、アヴェティク,プラカシュ、インドラ,プラカシュ チャチュールヴェデュラ、ヴァンカタ サイ,ジャリン、シリル,ローブ、パトリック,テル アル、ロブ

申请号：

JP2018099319

公开号：

JP6612389B2

申请日:

2018.05.24

申请国别(地区):

JP

年份:

2019

代理人:

摘要：

Methods of preparing highly purified steviol glycosides, particularly rebaudiosides A, D and X are described. The method includes expression of UDP-glucosyltransferases from Stevia rebaudiana Bertoni, which are capable converting certain steviol glycosides to rebaudiosides A, D and X. The highly purified rebaudiosides A, D and X, are useful as non-caloric sweetener in edible and chewable compositions such as any beverages, confectioneries, bakery products, cookies, and chewing gums.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/