速溶甜玉米浆固体饮料及加工方法
- 专利权人:
- 哈尔滨健龙食品有限公司
- 发明人:
- 曲忠凡
- 申请号：
- CN201310369173.6
- 公开号：
- CN103445265A
- 申请日:
- 2013.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 陈晓光
- 摘要：
- 本发明涉及一种速溶甜玉米浆及加工方法。玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但是现有的以玉米为原料的饮品如玉米浆、玉米汁，保质期短、容易变质、安全性低，不容易长期保存，同时所需的原料也要求苛刻，需在玉米饱浆期迅速将其采摘、速冻，原料需在冷库贮藏。所以受贮藏量的影响产品纯度较低，需添加多种防腐剂及食品添加剂进行勾兑，破坏了玉米原有的营养价值。本发明组成包括:其步骤为：步骤一，玉米原料的初加工；步骤二，精加工；步骤三，玉米成品的包装筛选。本发明用于玉米饮料的生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
