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速溶芒果汁固体饮料及其加工方法
- 专利权人:
- 艾志毅;王媛;许正高
- 发明人:
- 艾志毅,王媛,许正高
- 申请号：
- CN200910180286.5
- 公开号：
- CN101669666A
- 申请日:
- 2009.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 钟廷良`徐 文
- 摘要：
- 本发明公开了一种速溶芒果汁固体饮料及其加工方法，属于速溶饮品领域。包括以下重量份的各组分组成：芒果冻干粉：20-70份，蜂蜜冻干粉：10-50份，玉米植脂末粉：20-60份，植物香料冻干粉：3-20份。本发明速溶芒果果汁固体饮料的各组成成分是在零下25-35摄氏度以下低温冻结和真空缺氧条件下生产的，固有形状不会收缩，热敏性物质不受破坏，芳香性物质不会散失，易氧化物质不会氧化，因此在加工后物质的形状、颜色、味道、营养成份都同鲜品基本一样，而且复水性好，容易大规模生产。此外，本发明固体饮料含有人体所必需的维生素和矿质元素，能够增加人体免疫力，是一种使用快捷，携带方便的新一代营养健康饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
