MURADOV MIJAZULLAKH SALMANOVICH,Мурадов Миязуллах Салманович (RU),MURADOV SULTAN MIJAZULLAKHOVICH,Мурадов Султан Миязуллахович (RU),ADAMJAN EHLMIRA TAGIROVNA,Адамян Эльмира Тагировна (RU),MURADOV MARA
申请号：
RU2010139909/13
公开号：
RU0002462958C2
申请日:
2010.09.28
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. The method envisages heating and cooling cans with the product. The heat carrier is represented by 40% calcium chloride solution.EFFECT: invention allows to perform the sterilisation process in an open apparatus under atmospheric pressure at a temperature of 120°C.1 tbl, 1 dwgИзобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает нагрев банок с продуктом и охлаждение. В качестве теплоносителя используют 40%-ный раствор хлорида кальция. Изобретение позволяет проводить процесс стерилизации в открытом аппарате при атмосферном давлении и температуре 120°C. 1 табл., 1 ил.
