南瓜糊及其制取工艺
- 专利权人:
- 王世洋;王传喜
- 发明人:
- 王世洋,王传喜
- 申请号：
- CN02115596.8
- 公开号：
- CN1443475A
- 申请日:
- 2002.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 一种南瓜糊及其制取工艺，它主要由59－59.5％的南瓜、18.5－19％的食用油、8－8.5％的白砂糖、5－5.5％的米粉、3－3.5％的面粉、4.5－5％的麦芽糖、0.3％的米醋、0.1％的鸡精、0.1％的味精、0.2％的食盐组成，其制取工艺是先将南瓜研碎成浆，再将南瓜同食用油调合后进行蒸煮成糊状，然后再加入白砂糖、米粉、面粉、麦芽糖、米醋、鸡精、味精、食盐进行搅拌，调制成南瓜糊，包装出厂。用本发明配方和工艺制取的南瓜糊具有口感清爽优雅，食而不腻，有利于身心健康，对动脉硬化，胃肠溃疡、肾结石、膀胱结石、糖尿病等均有防治功能，是当今宴席和休闲场所珍贵的天然食品，男女老少皆可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
