一种富含岩藻多糖的养护肠道型果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛明月海藻生物科技有限公司
- 发明人:
- 姜进举,李群飞,薛瀚,刘海燕,王璐璐,张天任,赵婷
- 申请号：
- CN201810793565.8
- 公开号：
- CN109007720A
- 申请日:
- 2018.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张红凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含岩藻多糖的养护肠道型果冻及其制备方法，涉及食品加工技术领域。其填补了现有技术中尚无养护肠道、改善腹泻的功能果冻的技术空白。其原料包括：褐藻浓缩粉、海藻糖、复合益生元粉、浓缩柠檬汁、苹果汁、果冻粉、褐藻酸钠、食用香精及纯水；复合益生元粉为乳糖醇、菊粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖或聚葡萄糖中的一种或多种的组合。原料褐藻浓缩粉和褐藻酸钠，皆是从褐藻类的海带或马尾藻中提取的天然多糖制品，具有较好的溶解性。本发明养护肠道型果冻通过食用休闲食品来调理肠道、轻松养生，其嫩滑爽口、方便携带食用，具有很好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
