一种山楂果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 南京泽朗生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨成东
- 申请号：
- CN201710385272.1
- 公开号：
- CN108925924A
- 申请日:
- 2017.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种山楂果冻及其制备方法，属于食品技术领域。该果冻按重量百分比计包括以下原料：山楂粉10‑15%，果冻粉5‑10%，果胶2‑3%，海藻酸钠1‑2%，剩余组分为水。该果冻中矿质元素、维生素、膳食纤维、果胶、黄酮类物质含量丰富，具有提高免疫力、改善消化不良、抗疲劳、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
