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一种抗疲劳可可风味豆干及其加工方法
- 专利权人:
- 马鞍山市采石矶食品有限公司
- 发明人:
- 鲍哲
- 申请号：
- CN201410749678.X
- 公开号：
- CN104430929A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种抗疲劳可可风味豆干及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黑土豆12-15、黑豆100-120、沙棘粉6-10、刺梨粉5-8、南瓜花6-8、菜芙蓉花6-8、九仙草2-3、银杏叶2-3、水灯芯2-3、罗勒叶1-3、可可粉2-4、美藤果油4-6、葡萄籽粉2-4、海参肽0.5-1、红枣醋8-10、石膏1-2、食品添加剂适量。本发明制得的抗疲劳可可风味豆干，添加红枣醋浸润黑豆，增加酸甜果味，同时增强人体免疫功能，促进机体代谢，同时添加南瓜花、菜芙蓉花等药食同源食材，提高机体耐力，配方还含有中药保健成分，具有清热除烦、清肝明目、抗氧化、活血健脑等作用，改善睡眠质量，提高体质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
