一种制造脱水糖姜片的方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 徐艳阳,贾洪雷,刘春喜,张凡,仇洋,李科静,朱志红,王雪松,宋艳翎
- 申请号：
- CN201410617190.1
- 公开号：
- CN104304626A
- 申请日:
- 2014.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 朱世林`王寿珍
- 摘要：
- 本发明涉及果蔬类食用农产品干燥技术，特别是涉及一种制造脱水糖姜片的方法，该方法前期包括选料和浸糖过程，中期干燥过程由两阶段组成：先采用微波干燥，干燥到水分含量为65％±1％(w.b.)时，再转换为热风干燥，该方法还包括后期包装及储藏过程。本发明所用方法干燥时间短、干燥效率高和品质优等特点。本发明所用主要设备为微波炉和热风干燥箱，利用微波的快速特性，缩短糖姜片的干燥时间，提高干燥效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
