玉米浸泡水发酵生产γ-聚谷氨酸的方法
- 专利权人:
- 吉林中粮生化科技有限公司
- 发明人:
- 佟毅,王宏龄,关阳,王国良,张国峰,王金枝,张亮
- 申请号：
- CN201210327493.0
- 公开号：
- CN102827890A
- 申请日:
- 2012.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 魏征骥
- 摘要：
- 本发明涉及一种玉米浸泡水发酵生产γ-聚谷氨酸的方法，属于玉米深加工领域。玉米浸泡水沉淀、输送玉米浸泡水、配料、灭菌、接种发酵、提取，得到乳白色晶体。利用玉米浸泡水替代γ-PGA发酵培养基配料用玉米浆及自来水，提高玉米浸泡水的利用价值，本发明不改变原有的发酵流程，原料替代，实施方便，节水节能、废物利用的资源效益显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
