The present invention relates to a guaciflavone, which comprises the steps of collecting the leaves of a spruce, and collecting the spruce between 10 and 11 months from May to August； Washing the harvested leaves and fruits with water and then drying the harvested leaves in a drying chamber at a temperature of 35 to 40 ° C for 3 to 4 days； The washed fruit is formed into a lump of several fruits and has a round shape with a diameter of 2 to 3 cm. Therefore, the washed fruit is cut into several pieces and dried in a drying room at a temperature of 45 to 50 ° C for 5 to 6 days. A powdering step of pulverizing the dried leaf and fruit of the dried cucumber to a particle size of 0.01 to 0.2 mm； The present invention is characterized by the step of packaging the powder. The present invention is characterized in that the leaves and fruits of quichipon are dried and powdered to be used in foods such as rice cakes, baking, and side dish spices, The present invention relates to a method for producing cucurbitan powder, which can help health by the potency of chicory.본 발명은 구찌뽕에 관한 것으로서 5∼8월 사이에 꾸찌뽕의 새순 잎을 채취하는 단계 및 10∼11월 사이에 열 매를 채취하는 단계； 상기 채취된 새순 잎과 열매를 선별하여 흐르는 물에 세척한 후 새순 잎은 온도 35∼40℃의 건조실에서 3∼4일간 건조하는 단계； 상기 세척된 열매는 여러 개의 열매들이 모여 덩어리를 이루어 지름이 2∼3cm로 둥근 모양을 이루고 있으므로 이를 여러 조각으로 절단한 후 온도 45∼50℃의 건조실에서 5∼6일간 건조하는 단계； 상기 건조된 꾸찌뽕의 새순 잎과 열매를 각각 입경 0.01∼0.2㎜로 분쇄하는 파우더화 단계； 상기 파우더를 포장하는 단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 것으로 본 발명은 꾸찌뽕의 잎과 열매를 건조 후 분말화시켜 떡, 제빵, 반찬 양념 등의 식품에 이용하여 남녀노소가 자연스럽게 복용할 수 있도록 함으로 꾸찌뽕이 가지고 있는 효능에 의해 건강에 도움을 줄 수 있도록 한 꾸찌뽕 분말화 제조방법에 관한 것이다.
