夹馅煎饼生产技术

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专利权人:

朱劲丰

发明人:

朱劲丰

申请号：

CN201110111725.4

公开号：

CN102217665A

申请日:

2011.04.22

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

摘要：

一种夹馅煎饼生产技术，它是将一种经腌制后晒成的芥菜干细粉末跟猪肉浆混合后放入蒸笼中蒸熟并再度打碎，放入面粉中加水搅成糊状，用制作煎饼的工艺和工具制成夹有馅料的煎饼，可增添煎饼的风味并延长存放期，还能形成大批量生产格局。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/