膨化瓜子仁生产技术

• 收藏
• 分享

专利权人:

陈绍光

发明人:

陈绍光

申请号：

CN92111726.4

公开号：

CN1073842A

申请日:

1992.11.21

申请国别(地区):

中国

年份:

1993

代理人:

摘要：

本发明涉及一种无壳、无皮、膨化的瓜子仁的生产技术。采用无硬壳的瓜子为原料，用烧碱加脱皮剂配成的脱皮液去掉种皮，再经烘烤或焙炒，可得到无壳、无皮、子叶隆起的膨化瓜子仁。这种瓜子仁香脆爽口，干净卫生，是一种高档消费品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/