油橄榄茶的加工方法
- 专利权人:
- 易门县康蓉油橄榄农业种植专业合作社
- 发明人:
- 杨灏
- 申请号：
- CN201710502086.1
- 公开号：
- CN107279327A
- 申请日:
- 2017.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明公开了一种油橄榄茶的加工方法，其技术方案要点是包括采叶、高压喷雾冲洗、紫外线照射消毒、风干、杀青和烘焙的步骤，本发明的优点在于采用高压喷雾冲洗和紫外线照射杀毒的方式来对油橄榄叶原料进行杀菌消毒，相较于传统的人工清洗更加彻底，而且避免了由于操作人员的健康问题可能导致的二次污染，采用先行烘干脱水，而后再炒制杀青的加工步骤，能够避免直接加热时细胞质体积增大挤破细胞壁导致营养成分流失的情况出现。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
