一种米酒的制备方法
- 专利权人:
- 孝感一品食品有限责任公司
- 发明人:
- 李俊平
- 申请号：
- CN201410802147.2
- 公开号：
- CN104450403A
- 申请日:
- 2014.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 费锦生
- 摘要：
- 本发明提供一种米酒制备方法，该方法包含预料、蒸煮、发酵、蒸馏等四步，其特征是，在发酵阶段中加入适量的姜味原料，这样，制出的米酒本身就含有姜味，使用者拿来调理食物时不需要另外再准备生姜，非常方便，而且也能解决另外添加的生姜口感生硬的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
