一种虾仁水饺的加工工艺
- 专利权人:
- 泰祥集团技术开发有限公司
- 发明人:
- 李银塔,吴新颖,位正鹏,陈英乡,李钰金
- 申请号：
- CN201010190602.X
- 公开号：
- CN101843316A
- 申请日:
- 2010.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种虾仁水饺的加工工艺，该加工工艺的步骤为：面团调制→饺馅配制→饺子包制→速冻→包装及低温冷藏。本发明提供的虾仁水饺制作工艺是以虾仁为基料，以芹菜、香菇、木耳、五花肉为辅料，加入适量调味品，混合制成馅料，该馅料营养丰富，能够充分满足人体营养需要。该工艺步骤紧凑，可操作性强，适宜于工厂化规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
