一种牛肉味油炸花生米及其制作方法
- 专利权人:
- 刘培洲
- 发明人:
- 刘培洲
- 申请号：
- CN201310613548.9
- 公开号：
- CN103653076A
- 申请日:
- 2013.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉味油炸花生米及其制作方法，按重量百分比包括以下组分：花生米25％-30％、玉米淀粉5-10％、植物油15％-25％、白砂糖1％-5％、味精0.05％-1％、食用盐0.3％-0.7％、小苏打0.1％-0.5％、葱香粉0.1％-0.5％、牛肉粉5％-10％、麦芽糖浆15％-20％。加工时首先挑选花生米，然后配制糖浆水和混合粉，再将花生米裹上糖浆放入混合粉中混合，最后再用植物油油炸，之后加入作料搅拌，最后冷却包装入库。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
