一种利用碱性蛋白酶/角蛋白酶制备羽毛蛋白粉的方法
- 专利权人:
- 齐鲁工业大学
- 发明人:
- 郝鲁江,许艳蕊,冯昱畅,张涛,卢晓平,范秋苹
- 申请号：
- CN201510115874.6
- 公开号：
- CN104798981A
- 申请日:
- 2015.03.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明涉及动物饲料加工技术领域，特别涉及一种利用碱性蛋白酶/角蛋白酶制备羽毛蛋白粉的方法。该利用碱性蛋白酶/角蛋白酶制备羽毛蛋白粉的方法，以家禽羽毛为原料，其特征在于，采用以下步骤：（1）羽毛粉的制备；（2）酶解；（3）过滤烘干。本发明工艺简单，且拓宽了工艺适用领域，酶解温度低，pH作用范围广，酶解成本低，酶解效率高，且酶解上清液可溶性蛋白含量较高，同时含有11种含量较高的氨基酸成分，其中苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸为人体必需氨基酸，可以加工为氨基酸产品和饲料添加蛋白，降低了生产成本，提高了综合经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
