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一种利用磁性固定化碱性蛋白酶提取虾壳蛋白的方法
- 专利权人:
- 中国水产科学研究院长江水产研究所
- 发明人:
- 喻亚丽,周运涛,何力,文平,甘金华,吕磊
- 申请号：
- CN201710186400.X
- 公开号：
- CN106967772A
- 申请日:
- 2017.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 董路`王敏锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用磁性固定化碱性蛋白酶提取虾壳蛋白的方法，其步骤是：1、制备磁性固定化碱性蛋白酶：将磁性壳聚糖微球加入硼砂缓冲液中，然后加入碱性蛋白酶，在0‑10℃下反应2‑5h，再加入戊二醛，在0‑10℃下反应2‑5h，过滤，洗涤，干燥，得到磁性固定化碱性蛋白酶；2、提取虾壳中的蛋白：2.1、将虾壳粉加入到乙酸溶液中，在55‑75℃下反应1‑5h，过滤，向滤渣中加入碱性溶液至呈中性，过滤，洗涤，干燥，得改性虾壳粉；2.3、测定改性虾壳粉中虾壳蛋白的含量；2.4、将改性虾壳粉加入到硼砂缓冲液中，加入磁性固定化碱性蛋白酶，在45‑60℃下酶解1‑5小时，过滤，将滤液冷冻干燥，得到虾壳蛋白粉。该方法简单易操作，稳定性好，水解蛋白效果好，所需成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
