一种固定化碱性蛋白酶制备大豆多肽的方法
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 江连洲,李杨,王胜男,齐宝坤,王梅
- 申请号：
- CN201210097047.5
- 公开号：
- CN102613387A
- 申请日:
- 2012.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种固定化碱性蛋白酶制备大豆多肽的方法属于大豆多肽提取技术；该方法将自制的固定化碱性蛋白酶加入到填充床反应器中，将大豆分离蛋白溶液注入填充床反应器进行酶解，经柱层析分离，冻干，得到大豆肽产品；本发明方法利用固定化酶与生物反应器相结合的方法酶解大豆分离蛋白，酶解过程连续，不需进行灭酶处理，实现了连续化的生产，具有反应条件温和、能耗低、产物性能佳、生产成本低等优点，且固定化酶可重复利用，同时可获得高质量的大豆肽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
