在甜菜糖和其他含糖植物材料加工中的微生物控制方法
- 专利权人:
- 巴克曼实验室国际公司
- 发明人:
- E.范豪特,J.M.乔温,M.U.马斯西娅
- 申请号：
- CN201480074926.3
- 公开号：
- CN105979777A
- 申请日:
- 2014.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 宋莉`肖靖泉
- 摘要：
- 描述了具有微生物控制的从含糖植物材料制造糖的方法，该方法包括用一氯胺处理含糖植物原材料和/或得自其的组分、和/或含有所述植物原材料和/或所述组分的介质。在该方法中一氯胺的使用可以减少在含糖植物材料(例如甜菜)的加工中来自细菌消耗的糖损失，而不导致对糖产品，例如白糖白度的负面影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
