一种蜜瓜速冻保鲜方法
- 专利权人:
- 秦利军
- 发明人:
- 秦利军
- 申请号：
- CN200710097433.3
- 公开号：
- CN101301002A
- 申请日:
- 2007.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 王社
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜜瓜速冻保鲜方法，其工艺过程是选用新鲜熟透的蜜瓜，去掉瓜皮并挖净瓜瓤、瓜籽，将蜜瓜肉切成条，整齐放入速冻盘用输送带传送到速冻冷库中，以常温降至中心温度－20℃—－30℃速冻，经60分钟—90分钟完全冻实后冷藏入库，冷库温度控制在－15℃—－20℃即可。本方法可速冻保鲜出香甜可口的蜜瓜，整个工艺过程不加任何附料，完全为天然、绿色食品，并保留了蜜瓜的营养价值。实施本发明没有季节限制，解决了市场销售期短、而瓜农种瓜丰收后又销售不掉的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
