一种红薯的速冻保鲜方法
- 专利权人:
- 赵春芝
- 发明人:
- 赵春芝
- 申请号：
- CN201710159736.7
- 公开号：
- CN107019031A
- 申请日:
- 2017.03.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 占国霞
- 摘要：
- 本发明涉及一种红薯的速冻保鲜方法，所述的保鲜包括如下步骤：(1)果实的挑选，选择新鲜，没有磕碰，没有掉皮的红薯；(2)速冻把保存在10度以上的鲜红薯直接置于零下十摄氏度以下的环境中，速冻；(3)冷冻好的红薯存入零摄氏度以下的环境中。本发明优点是：不使用保鲜剂，果实的口感不受影响，而且也不会对食物造成污染。冷藏只要在‑5℃以下，保证速冻后的红薯不解冻就可以，节约能源。这样所有细胞处于呼吸停滞状态，不会产生代谢废物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
