适用于蜜瓜的速冻保鲜方法
- 专利权人:
- 大连兆阳软件科技有限公司
- 发明人:
- 栾晓健
- 申请号：
- CN201010554562.2
- 公开号：
- CN102475124A
- 申请日:
- 2010.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种适用于蜜瓜的速冻保鲜方法，其工艺过程是选用新鲜熟透的蜜瓜，去掉瓜皮并挖净瓜瓤、瓜籽，将蜜瓜肉切成条，整齐放入速冻盘用输送带传送到速冻冷库中，以常温降至中心温度-20℃～-30℃速冻，经60分钟～90分钟完全冻实后冷藏入库，冷库温度控制在-15℃～-20℃即可。本方法可速冻保鲜出香甜可口的蜜瓜，整个工艺过程不加任何附料，完全为天然、绿色食品，并保留了蜜瓜的营养价值。实施本发明没有季节限制，解决了市场销售期短、而瓜农种瓜丰收后又销售不掉的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
