一种富含糙米和紫薯小圆片的冰淇淋的制备方法
- 专利权人:
- 江西省中楚生物科技有限公司
- 发明人:
- 李璐伊
- 申请号：
- CN201710923516.7
- 公开号：
- CN107683948A
- 申请日:
- 2017.10.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含糙米和紫薯小圆片的冰淇淋的制备方法,采用双螺杆挤压机生产的杂粮小圆片,并加入牛骨粉,可以将杂粮的添加量提高到20‑60%,显著提高了冰淇淋的营养价值,同时还保证了冰淇淋的口味和膨胀率及抗融性能;本发明制作的冰淇淋添加的各种原料均为生物原料,无化学添加剂,健康环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
