三豆大酱粉及其制造工艺
- 专利权人:
- 王宝相
- 发明人:
- 王宝相
- 申请号：
- CN99112814.1
- 公开号：
- CN1089566C
- 申请日:
- 1999.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 三豆大酱粉，以大酱、赤小豆、绿豆为主料，食盐、味精、山楂粉为辅料，经赤小豆-绿豆膨化粉制备，粉酱混合，挤压加热、干燥、调味合成、粉碎合成、粉碎和包装工序制成干粉。如向其中加一定数量辣椒粉、蒜粉或糖，可制成三豆辣酱粉、蒜蓉酱粉或甜酱味。三豆大酱粉，营养丰富，口味好，储存期长，运输方便，加水即可食用。其制造工艺稳定，流程短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
