米饮料的制造工艺
- 专利权人:
- 安徽省天长市食品机械厂
- 发明人:
- 朱承平,孙文斌,王保春
- 申请号：
- CN99114130.X
- 公开号：
- CN1108765C
- 申请日:
- 1999.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的在于提供一种全新的米饮料，它以米为主要原料，经萃取制得萃取液，再经发酵过程后获得，可直接饮用也可与白糖、柠檬酸、矿泉水。碳酸本等进一步配制成为米饮料系列产品。本发明的工艺关键是萃取液的制得和严格控制发酵过程，抑制酒精产生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
