一种用于低温肉类的天然生物防腐剂
- 专利权人:
- 太仓市荣德生物技术研究所
- 发明人:
- 李德彬,王坤
- 申请号：
- CN201810527039.7
- 公开号：
- CN108719442A
- 申请日:
- 2018.05.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于低温肉类的天然生物防腐剂,包括:山梨酸钾、乳酸链球菌素、纳他霉素、稳定剂和抗氧化剂。通过上述方式,本发明用于低温肉类的天然生物防腐剂,通过生物体培养、提取和分离出的生物成分,可以达到优良的抑制和杀灭微生物、细菌的效果,具有天然高效、低毒低残留等优点,同时在食品工业的应用及普及上有着广泛的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
