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一种胶原蛋白复合亚麻酸饮料及其制备方法
专利权人:
河北爱怡尚饮品有限公司
发明人:
卫生慧
申请号:
CN201611075643.8
公开号:
CN106689948A
申请日:
2016.11.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明涉及一种胶原蛋白复合亚麻酸饮料,并涉及该饮料的制备方法,属于其他饮料加工技术领域。所述胶原蛋白复合亚麻酸饮料,由包括如下质量百分比的原料制备:亚麻籽1‑6%、亚麻籽油2‑12%、胶原蛋白0.1‑1%、麦芽糖2‑3%、低聚果糖0.2‑0.6%、卵磷脂0.1‑0.4%、木糖醇1‑3%、蔗糖或淀粉糖浆1‑4%、复合乳化稳定剂0.1‑0.3%、食用香精0.005‑0.01%、抗坏血酸钠0.1‑1%,其余为软水。本发明在保证胶原蛋白复合亚麻酸饮料较高的ω‑3脂肪酸含量的同时,能够达到很好的稳定效果,制得的胶原蛋白复合亚麻酸饮料在常温下静置3个月无沉淀、分层、脂肪上浮现象。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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