一种燕麦复合亚麻酸饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 河北爱怡尚饮品有限公司
- 发明人:
- 卫生慧
- 申请号：
- CN201611090499.5
- 公开号：
- CN106721789A
- 申请日:
- 2016.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种燕麦复合亚麻酸饮料，并涉及该饮料的制备方法，属于其他饮料加工技术领域。所述燕麦复合亚麻酸饮料，主要由包括如下质量百分比的原料制备：燕麦1‑6％、亚麻籽油1‑8％、麦芽糖2‑3％、低聚果糖0.2‑0.6％、木糖醇1‑3％、蔗糖或淀粉糖浆1‑4％、椰浆2‑6％、复合乳化稳定剂0.1‑0.3％、食用香精0.005‑0.01％、抗坏血酸钠0.1‑1％。本发明以燕麦为主要原料，添加亚麻籽油、椰浆，配合特定的复合乳化稳定剂，并采用特定的工艺制备，在保证燕麦饮料较高的ω‑3脂肪酸含量的同时，能够达到很好的稳定效果，在常温下静置3个月无沉淀、分层、脂肪上浮现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
