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一种富含亚麻酸包子及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 黄桂东,陈芷茵,梁舒妍,钟先锋,江志彬,辜平美
- 申请号：
- CN201710442451.4
- 公开号：
- CN107348344A
- 申请日:
- 2017.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 许英伟
- 摘要：
- 本发明所述一种富含亚麻酸包子及其制备方法，包括皮料和馅料，皮料包括：面粉100‑200g、水50‑100ml、膨松剂1‑20g、酵母粉0.3‑3g、亚麻酸1‑5g；馅料包括：猪肉100‑200g、白菜100‑200g、水30‑100ml、盐1‑10g、白砂糖1‑10g、味精0.5‑5g、亚麻酸1‑10g。本发明把亚麻酸添加入人们的日常食品包子中去，做了一种富含亚麻酸包子。亚麻酸有降血脂、延长凝血时间，抗血栓形成,消退动脉硬化等功能。亚麻酸是人体必需脂肪酸，对人体健康起决定性作用。它是构成细胞膜和生物酶的基础物质，同时在维持脂蛋白平衡、降血脂、调节胆固醇代谢、降血压、抗血栓、预防癌变等方面具有重要作用。食用富含亚麻酸包子能有效降血脂，它是一种健康美味的日常食品，提高了包子的营养价值和保健功能，具有极大的市场。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
