速食牛肉火锅
- 专利权人:
- 张勇强
- 发明人:
- 张勇强
- 申请号：
- CN201310509910.8
- 公开号：
- CN104544150A
- 申请日:
- 2013.10.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种速食牛肉火锅，属于肉制品；旨在提供一种食用方便、易于常温保存的牛肉火锅。它由熟制牛肉与牛肉汤按1:2的重量比配制而成：将洗净的牛肉片浸泡在盐水中2-3小时；捞出放入空盆内，撒上孜然粉腌渍3个小时；用大火炖至肉紧皮收；捞出牛肉杀菌消毒，切片，加入食盐、胡椒、葱和味精，煮沸后装袋密封，得牛肉汤。本发明保留了牛肉的原汁原味；保存时间长、食用方便快捷，为人们外出旅游提供了方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
