饮食品的鲜味的味质改善方法
- 专利权人:
- MC食品科技株式会社
- 发明人:
- 藤田阳平,铃木理惠,井上裕
- 申请号：
- CN201410355571.7
- 公开号：
- CN104336580A
- 申请日:
- 2014.07.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及饮食品的鲜味的味质改善方法。本发明的课题是提供一种改善饮食品的鲜味的味质的方法，解决手段是，使用一种饮食品的鲜味的味质改善方法，其特征在于，使鲜味成分和D-氨基酸或其盐在饮食品中共存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
