一种珍珠菜保健膏的加工方法
- 专利权人:
- 武夷学院
- 发明人:
- 张传海,赵升云,杨斌,李宝银,林志銮,华伟平,储华
- 申请号：
- CN201810029187.6
- 公开号：
- CN108030094A
- 申请日:
- 2018.01.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谈杰
- 摘要：
- 本发明属于食品保健技术领域，公开了一种珍珠菜保健膏的加工方法，所用原料主要有珍珠菜、抗坏血酸钠溶液、纤维素酶、果胶酶、诃子果、苹果酸溶液、杜仲叶、硒水溶液，其中抗坏血酸钠溶液浓度为5％，苹果酸溶液的浓度为20％，硒水溶液的浓度为7％。本发明加工的保健膏以绿色健康、营养丰富、来源广泛的珍珠菜和诃子果为主要原料，不仅降低了生产成本，而且丰富了保健膏的新品种及保健膏的营养成分，携带方便、色泽稳定、口感纯正、提高了经济效益，具有镇痛健胃、补中益气、保肝利胆、抗氧化等功效。该方法能够提高保健膏的营养价值和经济价值，丰富了珍珠菜产品的种类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
