一种苹果保健脯及其加工方法
- 专利权人:
- 胡本奎
- 发明人:
- 胡本奎
- 申请号：
- CN201310551042.X
- 公开号：
- CN103583772A
- 申请日:
- 2013.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种苹果保健脯及其加工方法，属于食品加工领域。其特征是：采用原料挑选→去皮、切分、去蕊→护色硬化→糖煮→糖渍→干燥→包装→成品的加工工艺流程。本发明加工的苹果保健脯具有生津止渴，可提高人体免疫力。其营养既全面又易被人体消化吸收，老少皆宜。产品具有良好的营养与保健功效，食用方便。本发明操作简单，易于实施。解决了新鲜苹果贮藏成本高的问题，可实现对苹果的深加工，提高经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
