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一种牛蒡炒鸡蛋的制作方法
- 专利权人:
- 丛地召
- 发明人:
- 丛地召
- 申请号：
- CN201710415909.7
- 公开号：
- CN107279836A
- 申请日:
- 2017.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛蒡炒鸡蛋的制作方法，包含以下材料：牛蒡250g‑400g、鸡蛋200g‑300g、洋葱50g‑100g、油15g‑25g、盐5g‑10g、鸡精、5g‑10g。包含以下步骤：1)牛蒡去皮切丝用水浸泡15分钟；2)鸡蛋打散成蛋液，调入盐、料酒搅拌均匀；3)洋葱切成丝，用清水浸泡5分钟；4)把牛蒡丝控干水分放入盆里，同时加少量食用油搅拌均匀；5)锅热倒油，下洋葱、牛蒡，翻炒2－3分钟，炒至洋葱、牛蒡变软；6)放入适量盐、味精调味；7)将鸡蛋淋在洋葱和牛蒡丝上面，再翻面煎至两面均呈金黄色；8)撒上葱花，切成块后即可装盘食用。本发明的有益之处在于：牛蒡可防癌、可清心、可减肥，因为它是纯天然的食补营养品，能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
