一种牛奶鸡蛋布丁的制作方法
- 专利权人:
- 周茂伟
- 发明人:
- 周茂伟
- 申请号:
- CN201410662587.2
- 公开号:
- CN104431805A
- 申请日:
- 2014.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明提供一种牛奶鸡蛋布丁的制作方法,包括下述步骤:重量份为45份-55份的白糖放入锅中小火溶化;溶化到深色的时候,加入热水搅拌成为焦糖;焦糖倒在准备好的容器里,放入冰箱冷藏6-12份钟;将以下重量份数的原料混合在一个容器里:蛋黄55-65份、牛奶220-250份、qq糖45-55份;将混合油蛋黄、牛奶和qq糖的容器隔水蒸,不停的搅拌,直到qq糖融化;用纱布将步骤5的材料过滤,过滤后的液体倒入有焦糖的容器中;放冰箱冷藏箱冷藏3-10个小时既能够食用。本发明的优点在于:不需要使用烤箱、工艺简单、配方简单、营养价值较高,并且用料天然,食用安全,口感又滑又嫩,特别适合老人和小孩食用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心