一种天然草莓果汁饮料的制作方法
- 专利权人:
- 赵伟虎
- 发明人:
- 赵伟虎
- 申请号：
- CN201110110390.4
- 公开号：
- CN102754879A
- 申请日:
- 2011.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及果汁的加工技术领域，具体为一种天然草莓果汁饮料的制作方法，过程为：挑选成熟、未腐烂的草莓，将其清洗干净后，加到水中进行蒸至十分钟后，将熟透的草莓捞进容器中，向其内加入淀粉酶进行酶解澄清，过滤可得草莓原汁浓缩液；将蜂王浆、木糖醇、麦芽酶、矿泉水混合搅拌均匀；将草莓原汁浓缩液加入到添加有蜂王浆、木糖醇、麦芽酶、矿泉水的搅拌液中充分混合，经紫外线杀菌后进行密封、灌装处理得成品，有益效果：工艺简单、配方精炼、将草莓这一季节性的水果很好地制作为一种易于保存的果汁饮料，含有人体需要的多种氨基酸和微量元素、酶等营养成分，含有蜂蜜、草莓的清香，口感酸甜可口、老少皆宜，长期饮用具有保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
