一种金枪鱼护色剂及其制备、应用方法
- 专利权人:
- 浙江省海洋水产研究所
- 发明人:
- 张小军,喻亮,金雷,陈瑜
- 申请号：
- CN201410294780.5
- 公开号：
- CN105077201B
- 申请日:
- 2014.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种金枪鱼护色剂，解决了现有技术的金枪鱼护色剂护色效果差的问题，其由以下质量百分比的组分组成：0.05~0.1%魔芋甘露聚糖，0.1~0.3%植酸钠，0.2~0.5%甲壳胺，3~5%EDTA二钠，0.3~0.5%异VC钠，0.3~0.5%柠檬酸钠，余量为蜂胶水提液。本发明的金枪鱼护色剂配方合理，成本低，安全性好，能够有效抑制金枪鱼发生变色，长时间保持金枪鱼色泽稳定。本发明还公开了一种金枪鱼护色剂的制备方法，通过简单复配即可，步骤简单，可操作性强，适合大规模推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
