一种金桔果汁的加工方法
- 专利权人:
- 佘延英
- 发明人:
- 佘延英
- 申请号：
- CN201310367421.3
- 公开号：
- CN103393187A
- 申请日:
- 2013.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种金桔果汁的加工方法，它是经原料预处理、热烫脱苦、打浆、胶体磨、调配均质、脱气杀菌和灌装冷却等步骤制备而成，与现有技术相比，本发明通过采用热烫脱苦、石灰水浸泡及在调配时添加少量β-环糊精来对金桔进行脱苦处理，并配以适量的中药汁、白砂糖、柠檬汁，制得金桔果汁味道酸甜适口、香味浓郁、营养丰富，无苦涩味，具有清热降火、润肺止咳的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
