CHEONGJU UNIVERSITY INDUSTRY & ACADEMY COOPERATION FOUNDATION
发明人:
KANG, JUNG HOON,JO, KEOUN HEUI
申请号：
KR20170048754
公开号：
KR20180116052(A)
申请日:
2017.04.14
申请国别(地区):
韩国
年份:
2018
代理人:
摘要：
본 발명은 류코노스톡 메센테로이데스() 균주를 이용하여 발효시킨 여주(L.) 발효 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화 및 항당뇨 조성물 및 이의 제조방법에 관한 기술 내용을 제공하고자 한다. 본 발명에 따른 조성물은 김치 유산균으로 여주 추출물을 발효하여 제조한 여주 발효 추출물을 유효성분으로 포함함에 따라, 자유 라디칼 소거활성이 높아 항산화 효능을 나타내고, 당뇨현상에서 당화반응 유도체로 인해 발생하는 DNA와 단백질의 손상을 억제하고 당분해효소인 알파 글루코시다제의 활성을 효과적으로 억제하여 항당뇨 효능이 우수하다.
